Le caldarroste o "Bustarnè" ravvivano gli uggiosi mesi autunnali.
A ottobre novembre, ogni domenica pomeriggio, il Grupposi dedica anima e corpo alla cottura e presentazione delle gustosissime caldarroste.
E' un momento tipico, scelto come appuntamento di fine settimana dai numerosissimi turisti provenienti da ogni parte, che al classico cartoccio di castagne appena tolte dal fuoco, abbinano così l'idea di una fugace visita ai monumenti della nostra Città.